使用蛋壳所做出的工艺品称为蛋壳艺术。蛋壳艺术分为平面蛋壳艺术和立体蛋壳艺术,立体蛋壳艺术可以大概分为彩绘型，雕刻型（如图，专业术语叫蛋雕），雕刻+彩绘型，甚至发展出了镶金嵌银的。指保留大部分蛋壳不碎，在蛋壳上涂鸦，雕刻及再加工的艺术。立体蛋壳艺术可以多方面表现其艺术美感，且较于平面蛋壳艺术更易保留,更有收藏价值。